Eduardo Sánchez-Beato Parrillas nació en Toledo en 1948.

Exponga su trabajo de forma individual  con gran regularidad, desde 1971 en España, Italia y Portugal. Participa en varias exposiciones colectivas en España, Italia, Portugal, Japón, Suiza, Grecia, Austria, Francia y Países Bajos.

Su trabajo fue premiado en varias ocasiones, ganó la Beca Juan March, entre 1972 y 1974, en el primer año se dedicó a las artes. creación artística en España, en el segundo año trabajó en Italia. En 1980 obtuvo la Beca del Ministerio de Cultura para la Investigación y Creación de Nuevas Formas Expresivas en las Artes Plásticas. En 1987 obtuvo el I Premio Castilla-La Mancha de Artes Plásticas en Cuenca y en 1988, el mismo premio en Albacete. En 1989 recibió el Primer Premio de la Bienal del Tajo de Toledo y, en 1990, el Premio de la Real Fundación de Toledo.

Su obra fue adquirida por varias Entidades Públicas y Museos, entre los que destacan: Museu de Arte Contemporáneo Ángel Miguel de Arce, Burgos; Centro de Arte Raínha Sofía, Madrid; Museo de Arte Contemporáneo de Toledo; Fundación Juan March; Museo de Valdepeñas, Ciudad Real; Palacio de Parcent, Ministerio de Justicia, Madrid; Museo de Albacete; Colección de Arte Contemporáneo de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Toledo; Museo de Arte Contemporáneo de Cáceres.